Aluminosilicato
L'alluminosilicato appartiene al gruppo dei silicati contenenti silicio e alluminio. Esistono alluminosilicati naturali e sintetici. Le specie naturali sono minerali nella crosta terrestre, mentre gli alluminosilicati sintetici sono prodotti chimicamente mediante sintesi idrotermale.
Ottenere l'alluminosilicato e le sue proprietà
L'alluminosilicato ha la forma di una polvere fine di una tonalità bianco-giallastra, inodore, insolubile in acqua, ma si decompone quando interagisce con l'acido fluoridrico.
Gli alluminosilicati sono feldspati (albite, ortoclasio, ecc.), Mica e minerali di tipo argilloso.
Gli alluminosilicati sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, dove le loro proprietà si manifestano più efficacemente, volte a prevenire il rotolamento e l'agglomerazione di prodotti e ingredienti alimentari. Inoltre, questo composto ha le proprietà di chiarificazione e separazione dei prodotti sfusi.
L'alluminosilicato ha un caratteristico sapore terroso, non ha impurità e può essere combinato con altri tipi di silicati.
Applicazione di alluminosilicato
Nell'industria alimentare, l'alluminosilicato è etichettato come additivo alimentare E 559 e viene utilizzato in prodotti secchi, polveri e miscele.
L'alluminosilicato è utilizzato nella produzione di latticini secchi (latte, panna, ecc.), Nonché zucchero semolato, zucchero a velo, sale commestibile, spezie e condimenti. Questo silicato può essere parte di un sostituto del sale con proprietà simili a un prodotto naturale.
Questo emulsionante viene aggiunto alla composizione dei formaggi, nonché ai semilavorati di formaggio, che sono avvolti in un foglio a forma di taglio.
In conformità con le istruzioni tecnologiche e gli standard sanitari ed epidemiologici, l'additivo alimentare E 559 può essere incluso negli integratori alimentari, compresse di zucchero, dolciumi e prodotti in scatola.
Gli alluminosilicati sono utilizzati nella vinificazione, produzione di melassa, burro, succhi di frutta e produzione di amido.
In Europa, gli alluminosilicati sono utilizzati per scopi medici e cosmetici. Sono aggiunti a unguenti e gel medicinali, argilla bianca, medicinali e creme. L'alluminosilicato si trova nei mangimi per animali e uccelli e negli integratori vitaminici.
Come aiuto, questi silicati vengono utilizzati nella produzione di imballaggi, sacchetti e prodotti di carta.
Controindicazioni e limitazioni d'uso
Gli alluminosilicati devono essere consumati in quantità rigorosamente limitate, poiché possono causare gravi danni alla salute umana. L'uso di questo additivo nell'industria alimentare è consentito in molti paesi europei, tra cui Inghilterra, Russia, Francia, Ucraina, ecc.
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