Feijoa
Feijoa è un piccolo arbusto sempreverde con una corona densa e diffusa. La pianta è originaria dei tropici ed è apparsa per la prima volta nei paesi europei nel 1890. Successivamente, il feijoa dalla Francia è stato portato nel Transcaucasus, Azerbaigian, Turkmenistan, Crimea e Georgia, dove ha ben radicato.
Il rapporto tra BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 61 kcal?
| A passeggio | 15 minuti. |
| Jogging | 7 minuti |
| Nuoto | Cinque minuti. |
| Una bici | 9 minuti |
| Aerobica | 12 minuti |
| Faccende domestiche | 20 minuti. |
Feijoa è stata scoperta dal botanico brasiliano João da Silva (Silva) Feijo. Successivamente, il botanico Otto Karl Berg ha dato il nome a questa pianta in onore dello scopritore.
La Feijoa è una pianta termofila, tuttavia, sulla base dell'esperienza di coltivazione nel territorio di Krasnodar e in Crimea, può tollerare gelate fino a -10 ˚С.
L'arbusto fiorisce in giugno-luglio e i frutti di feijoa maturano in ottobre-novembre. Feijoa porta frutti in abbondanza. Anche le piante d'appartamento vengono raccolte fino a tre chilogrammi di frutti e dagli arbusti nella piantagione - fino a trenta chilogrammi.
Il frutto di feijoa è una bacca polisperma oblunga verdastra o giallastra, che raggiunge i 5-7 centimetri di dimensione. A seconda della varietà, il peso del frutto varia da 25 a 125 grammi. Il frutto maturo ha una polpa succosa e leggermente acida con piccoli semi ovali. La sua buccia è abbastanza aspra e densa.
I frutti di Feijoa vengono raccolti acerbi. La buccia del frutto acerbo ha una caratteristica lucentezza lucida. Maturano durante lo stoccaggio o il trasporto. Le proprietà benefiche della feijoa a tale maturazione, secondo gli esperti, non vanno perse. I frutti maturi si deteriorano abbastanza rapidamente. La Feijoa odora come una miscela di fragole e ananas e ha un sapore agrodolce. La polpa di un frutto maturo dovrebbe essere trasparente. Se la polpa è bianca, la feijoa non è ancora maturata e se è marrone, il frutto è già rovinato.
Valore nutritivo e calorie di Feijoa
Cento grammi di feijoa contengono 86 g di acqua, 1 g di proteine, 0,8 g di grassi, 10 g di carboidrati e 0,74 g di cenere.
Il frutto contiene 8 μg di vitamina B1, 32 μg di vitamina B2, 0,29 mg di niacina, 0,23 mg di vitamina B5, 0,05 mg di vitamina B6, 38 μg di acido folico.
100 g di frutta contengono 155 mg di potassio, 17 mg di calcio, 3 mg di sodio, 9 mg di magnesio, 20 mg di fosforo, 80 μg di ferro, 70 μg di iodio, 85 μg di manganese, 55 μg di rame, 40 μg di zinco.
100 g di feijoa contengono circa 50 kcal.
Benefici di Feijoa
I benefici della feijoa difficilmente possono essere sopravvalutati. Prima di tutto, il vantaggio della feijoa è che queste bacche contengono molto più iodio di qualsiasi altro alimento. In termini di contenuto di iodio, questo frutto è alla pari con frutti di mare e alghe. Lo iodio nella sua composizione è contenuto sotto forma di composti idrosolubili. Gli arbusti di Feijoa lo ricavano dalla brezza marina ricca di iodio volatile. Pertanto, solo i frutti coltivati in riva al mare sotto il sole apportano veri benefici all'organismo.
Oltre a iodio, saccarosio, fibre, pectina, la feijoa contiene più di altre bacche.
In medicina, queste bacche sono utilizzate per carenza di vitamine, malattie infiammatorie del tratto digerente, pielonefrite, bronchite, morbo di Graves, gotta, mestruazioni dolorose, reumatismi, vomito, diarrea. Il consumo regolare di frutta aiuta a ridurre la concentrazione di colesterolo nel plasma sanguigno e ad abbassare l'ipertensione. Per l'influenza e il raffreddore, è utile usare la feijoa con tè caldo sotto forma di marmellata. La frutta bollita, fresca o frullata è molto utile per l'aterosclerosi.
Gli oli essenziali di Feijoa sono usati dermatologicamente come un efficace agente antinfiammatorio. L'estratto di questi frutti ha spiccate proprietà antimicotiche e antibatteriche. Le proprietà benefiche della feijoa sono spesso utilizzate in cosmetologia. Le maschere cosmetiche a base di esso hanno un effetto ringiovanente, nutriente e antinfiammatorio.
La corteccia e le foglie degli arbusti di feijoa sono usate come antisettico e disinfettante per curare ferite e ulcere. Il decotto delle foglie allevia il mal di denti e allevia il sanguinamento delle gengive.
La buccia di questi frutti contiene catechine e leucoantocianine, potenti antiossidanti. Il consumo regolare della buccia riduce il rischio di sviluppare il cancro. Pertanto, questo frutto è molto utile per non sbucciarlo e mangiarlo intero. Tuttavia, la buccia rovina un po 'il gusto della feijoa a causa del gusto aspro e astringente, quindi è meglio asciugarla e prepararla con il tè.
Si consiglia di mangiare almeno quattro frutti al giorno.
Usando feijoa
Molto spesso, i frutti di feijoa vengono consumati crudi, ma alcuni chef preparano composte, dessert, marinate, conserve di questi frutti, li aggiungono alle insalate di frutta e verdura. Nelle insalate, la feijoa è in perfetta armonia con agrumi e frutti oleosi, così come con carote, barbabietole e mele.
Un ottimo dessert si ottiene dalla frutta grattugiata mescolata a panna acida o yogurt.
La frutta viene spesso utilizzata per produrre vino e varie tinture, nonché per farcire i prodotti da forno.
Molto spesso, la feijoa viene macinata con lo zucchero. Quando viene candito, il gusto ei benefici per la salute della feijoa rimangono invariati.
A causa dell'elevata concentrazione di zucchero, i frutti sono controindicati nel diabete e nell'obesità.
Condizioni di conservazione di Feijoa
Feijoa può essere conservato in frigorifero per una o due settimane. Quando vengono conservati, perdono umidità e diventano più dolci.
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