Stevia: Una Scoperta Per Una Dieta Sana E Per Diabetici

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-15 20:00

Stevia: una scoperta per una dieta sana e per diabetici

Ogni 7 secondi nel mondo qualcuno muore di diabete. Il numero totale di malati sul pianeta si avvicina a mezzo miliardo e la maggior parte di loro ha un'età lavorativa, dai 20 ai 60 anni. Gli esperti parlano già di un'epidemia non infettiva del 21 ° secolo ei farmacisti stanno lavorando instancabilmente per creare farmaci efficaci che abbassino i livelli di glucosio nel sangue.

Fonte: stevita.ru

Il ruolo del glucosio nel corpo

In un sogno, le cellule del corpo si rinnovano: muscoli, capelli, pelle. Con l'ingresso del glucosio nel corpo inizia la produzione di insulina, che impedisce la rigenerazione. Quindi, un pezzo di torta o un grappolo d'uva mangiato prima di andare a letto interrompe il processo di rinnovamento, perché l'insulina li sopprime.

Ecco perché si consiglia di mangiare cibi a base di carboidrati al mattino e sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali. Uno di questi sostituti è la Stevia, che è 40 volte più dolce dello zucchero e molto più salutare dei dolcificanti sintetici.

Come il glucosio entra nella cellula

L'insulina svolge il ruolo di "trasporto" che trasporta il glucosio alle cellule. È anche la "chiave" che apre l'accesso all'interno della cellula, aiutando il glucosio a penetrare nelle membrane cellulari. Il processo è simile a questo:

1. Dopo la colazione o il pranzo, i livelli di glucosio nel sangue aumentano.
2. Il pancreas inizia a produrre insulina.
3. L'insulina viene trasportata in tutto il corpo dal sangue e agisce come una chiave che apre le cellule e consente al glucosio di entrare.
4. Quando i livelli di glucosio nel sangue scendono, la produzione di insulina si interrompe.

Lo schema descritto corrisponde ai processi nel corpo di una persona sana.

Fonte: stevita.ru

Fonti alternative di zucchero e loro effetti sul corpo

I dolcificanti sono sintetici e naturali. La maggior parte di loro fa più male che bene, hanno un sapore specifico. Quelli che sono completamente assorbiti dal corpo contribuiscono all'aumento di peso. Il resto non ha valore energetico e contribuisce alla sensazione di fame. Soffermiamoci sui popolari sostituti dello zucchero, sui loro vantaggi e svantaggi.

Fruttosio o zucchero della frutta

Contenuto in frutta, bacche, miele d'api. Più di una volta e mezza più dolce del saccarosio. È ampiamente utilizzato nella produzione di cibi in scatola per i diabetici. Non sicuro per la figura, perché è piuttosto ricco di calorie. I pazienti con malattie cardiovascolari devono usare il fruttosio con cautela e non superare una dose giornaliera di 30-40 g.

Sorbitolo

Dolcificante naturale con gusto e aroma gradevoli. Contenuto in mele, albicocche, bacche di sorbo. Contiene vitamine, è usato come agente coleretico, utilizzato nella nutrizione diabetica. Ha un alto valore energetico e non è consigliato a chi cerca di dimagrire.

Xilitolo

Sostituto naturale dello zucchero. Fa parte di alcuni tipi di dentifricio e gomma. Il grado di dolcezza e il valore energetico sono vicini allo zucchero di barbabietola. Se la dose raccomandata viene superata, provoca disturbi intestinali.

Saccarina

La base di popolari sostituti dello zucchero come "Sukrasit" e simili. È 300 volte più dolce del saccarosio e non contiene calorie. Ha un caratteristico sapore metallico. Vietato negli Stati Uniti e in Canada, in quanto può causare esacerbazioni di malattie gastrointestinali e persino cancro.

Ciclamato

Fa parte dei dolcificanti in compresse. Si scioglie bene in acqua e viene utilizzato per addolcire i cibi durante la cottura. Non sicuro per la salute e sconsigliato a bambini, anziani, madri in gravidanza e in allattamento.

Aspartame

È di origine naturale, privo di un retrogusto sgradevole. Fa parte di dolcificanti complessi ed è disponibile anche sotto forma di polvere e compresse. Può provocare allergie.

Acesulfame di potassio

Viene rapidamente escreto dal corpo, utilizzato nella produzione di bevande analcoliche dolci. Porta a una sovraeccitazione del sistema nervoso, crea dipendenza. Non raccomandato per donne in gravidanza e persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

Tabella comparativa delle proprietà delle fonti alternative di zucchero e Stevia

Fonti di zucchero alternative	Benefici	svantaggi
Acesulfame K (E950)	basso contenuto calorico, completamente escreto dal corpo	rischio di allergie, disturbi digestivi
Ciclamato (E952)	basso contenuto calorico	rischio di insufficienza renale, vietato in molti paesi
Aspartame (E951)	disponibilità, basso contenuto calorico	rischio di allergia; provoca depressione, aumenta l'appetito
Saccarina	no	provoca il cancro, vietato in molti paesi
Xilitolo (E967)	origine naturale	rischio di cancro alla vescica
Sorbitolo	origine naturale	sapore sgradevole, indigestione
Fruttosio	origine naturale, gusto gradevole	alto contenuto calorico, rischio di obesità
Estratto di Stevia	abbassa la glicemia, ripristina la funzionalità epatica, previene lo sviluppo della carie, contiene oligoelementi e vitamine necessari per l'organismo, non ha controindicazioni	no

Stevia - un dolcificante di nuova generazione

LLC "Stevia Industry" presenta una linea di sostituti naturali dello zucchero a base di estratto di Stevia, una pianta allevata in Paraguay. Effetti ottenuti dall'uso dei prodotti:

• livelli normali di glucosio nel sangue;
• stimolazione del tratto digestivo e del fegato;
• rafforzamento dei vasi sanguigni;
• consegna di oltre 400 composti bioattivi e minerali al corpo;
• diminuzione della gravità delle reazioni allergiche;
• rallentando lo sviluppo dei tumori.

I dolcificanti a base di stevia sono utili per le persone con eccesso di peso, malattie della pelle, vari disturbi endocrini, incluso il diabete. E anche a tutti coloro che aspirano a uno stile di vita sano.

Fonte: stevita.ru

Gamma di prodotti

• Estratto liquido in una comoda bottiglia da 40 ml - da aggiungere a tè, caffè, succhi.
• Estratto secco - bustine da 0,8 g ciascuna.
• Miscele di cottura - per ridurre il contenuto calorico di prodotti da forno e altri piatti.
• Miscele di cioccolato - per la preparazione di sciroppi, bevande, ripieni e prodotti da forno gustosi e ipocalorici.
• Le barrette di cioccolato sono nutrienti e deliziose con proprietà antiossidanti.

Inoltre, l'azienda produce materie prime altamente raffinate destinate all'uso industriale: Steviol REB-A, Steviazid, Rebaudiazid-A. Puoi leggere i benefici della stevia in dettaglio nella pagina principale (www.stevita.ru).

I benefici della Stevia sono evidenti e fuori dubbio. Questo sostituto naturale dello zucchero è la scelta migliore per i diabetici e per tutti coloro che cercano di controllare la glicemia, perdere peso e rimanere in buona salute per gli anni a venire.

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