6 alternative salutari al caffè
Il caffè è una bevanda tonica amata da molti per il suo aroma e gusto. Con il suo effetto stimolante, il caffè migliora le prestazioni, migliora la concentrazione, combatte la sonnolenza e migliora l'umore. Secondo le statistiche, circa il 30% degli abitanti del mondo beve regolarmente caffè, di cui oltre l'8% sono amanti del caffè - consumano più di 3 tazze di bevanda al giorno.
Tuttavia, gli effetti del caffè sul corpo sono controversi. Secondo i medici, l'abuso della bevanda porta a risultati negativi: esaurimento del sistema nervoso, malfunzionamento del cuore, vasi sanguigni, stanchezza fisica e disidratazione. Il caffè è severamente vietato alle persone che soffrono di aterosclerosi vascolare, glaucoma, insufficienza renale, ipertensione e alcune altre malattie. Per ridurre lo stress sul sistema cardiovascolare, i medici consigliano di passare al caffè decaffeinato o di sostituirlo con bevande che hanno proprietà simili, ma non hanno un effetto dannoso sul corpo. Il loro utilizzo eviterà il disagio psicologico associato alla mancanza dei soliti coffee break, e inoltre arricchirà il corpo di sostanze utili. Portiamo alla vostra attenzione la parte superiore di tali bevande.
Cicoria
La bevanda a base di radici di cicoria tostate deve la sua popolarità al gusto più vicino al caffè di tutti i surrogati. Durante la lavorazione, la cicoria forma composti aromatici simili per composizione al caffeolo, la sostanza che conferisce al caffè il suo aroma. Allo stesso tempo, la cicoria non contiene caffeina e non provoca iperstimolazione dei sistemi nervoso e cardiovascolare. E l'allegria e l'energia dopo aver assunto la bevanda sorgono a causa del ricco contenuto di vitamine e sostanze nutritive nella sua composizione.
La cicoria può essere tranquillamente inclusa nella dieta per anemia da carenza di ferro, pancreatite (durante la remissione), colelitiasi, disbiosi e persino nevrastenia. A differenza del caffè, la cicoria è consigliata per essere prodotta con il latte: quindi, secondo i medici, ha un effetto calmante e riparatore sull'organismo.
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Cacao
Il vantaggio del cacao in alternativa al caffè è che il cacao contiene caffeina (circa lo 0,2%). Ciò garantisce una transizione non brusca, ma graduale e più delicata dal caffè ad altre bevande. Il gusto del cacao è leggermente simile al caffè, ma più morbido, così come l'effetto sulla mucosa gastrica. Si ritiene che il cacao, come il caffè, stimoli la produzione di endorfine che aumentano l'umore e donano vigore, grazie alle quali la sostituzione è percepita dall'organismo più fedelmente. Inoltre, il consumo regolare della bevanda ridurrà il rischio di diabete mellito, ulcere gastriche, malattie vascolari e cardiache.
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Caffè d'orzo
Come il caffè tradizionale, il caffè d'orzo è ottenuto da chicchi tostati, macinati e preparati in un turco. È diverso nel gusto e nell'aroma, ma la differenza principale è l'assenza di caffeina. Tuttavia, sebbene il caffè d'orzo si differenzi notevolmente dal caffè naturale, per le sue elevate proprietà nutritive aiuta anche a "ricaricarsi".
Come i chicchi d'orzo, il caffè d'orzo è estremamente benefico per il corpo; viene utilizzato nel trattamento di malattie dei reni, dell'apparato digerente e delle ghiandole mammarie. Per rendere psicologicamente più confortevole il passaggio dal caffè naturale al caffè d'orzo, vale la pena abbinare una bevanda alla cicoria (0,5 cucchiaini. Cicoria per 1 cucchiaio. L. Orzo macinato).
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Matcha latte
Il matcha (matcha) è una bevanda a base di foglie di tè in polvere, il cui contenuto di antiossidanti e oligoelementi benefici è dieci volte superiore rispetto al normale tè verde. Grazie alle sue proprietà curative, il tè matcha giapponese è in grado di prevenire malattie cardiache, disturbi metabolici e malattie tumorali, ma la caratteristica principale della bevanda come alternativa al caffè è il suo effetto positivo sui processi di pensiero. L'aminoacido L-teanina contenuto nelle foglie di tè in grande quantità potenzia dolcemente le prestazioni (sia mentali che fisiche), senza opprimere, ma rilassando il sistema nervoso.
L'aggiunta di latte schiumato e zucchero a piacere ti consentirà di ottenere una bevanda più soddisfacente e appetitosa: il latte matcha, che non è inferiore al caffè né nel gusto né nelle proprietà toniche.
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Latte con zenzero e curcuma
Per un latte sano 2 cucchiaini. curcuma macinata, 1 cucchiaino. la cannella e un pezzetto di zenzero fresco, approssimativamente pari a 1 cucchiaino in volume, vengono fatti bollire in 400 ml di acqua fino ad ottenere un colore arancio scuro, dopodiché si aggiungono latte di soia montato e dolcificante (sciroppo d'acero, miele). Una bevanda calda con spezie aromatiche, come il caffè, ti rinvigorirà e ti riscalderà in una giornata fredda. Si ritiene che questo latte sia benefico per il tratto digestivo e rafforzi il sistema immunitario.
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Caffè ghianda
Il caffè tostato di ghiande è considerato un trattamento efficace per molti disturbi. Quindi, nelle malattie del tratto gastrointestinale, la bevanda viene presa mezzo bicchiere 3 volte al giorno per un mese e in caso di bronchite, asma, malattie cardiache, zucchero e latte vengono aggiunti ad essa. Il gusto amaro e astringente di una bevanda a base di ghiande è simile a quello del caffè, quindi le ghiande sono spesso utilizzate come sostituto dei chicchi di caffè. L'effetto della bevanda è benefico per avvelenamento, malattie del sistema genito-urinario, scrofola, rachitismo. Il caffè di ghianda può essere somministrato anche ai bambini (nel dosaggio appropriato). A differenza di quello tradizionale ha un effetto benefico sulla condizione dei denti, prevenendo il sanguinamento delle gengive e non creando placca sullo smalto, inoltre rinvigorisce perfettamente.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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