Noce

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

La noce è una prelibatezza conosciuta fin dall'antichità e utilizzata in quasi tutte le cucine del mondo. L'utilità di questo dado è stata menzionata da Ippocrate.

Il valore nutritivo Porzione Noce 100 g Quantità per porzione Calorie 654 Calorie dai grassi 586,89 % Valore giornaliero ^* Grassi totali 65,21 g 100% Saturare grassi 6,13 g 31% Polinsaturi. grassi 47,17 g Monoinsaturi. grassi 8,93 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 2 mg 0% Potassio 441 mg 13% Carboidrati totali 13,71 g 5% Zucchero 2,61 g Fibre alimentari 6,7 g 27% Proteine 15,23 g 30% Vitamina B6 27% Vitamina C 2% Vitamina K 3% Niacina 6% Tiamina 23% Ferro 16% Calcio 10% Magnesio 40% Fosforo 35% Zinco 21% * Calcolo per una dieta giornaliera di 2000 kcal

Il rapporto di BJU nel prodotto

Fonte: depositphotos.com Come bruciare 654 kcal?

A passeggio	164 minuti
Jogging	73 minuti
Nuoto	55 minuti
Una bici	93 minuti
Aerobica	131 minuti
Faccende domestiche	218 minuti

Proprietà utili delle noci

Le proprietà curative delle noci sono note da tempo e molte di esse sono descritte nelle antiche opere dei guaritori Ippocrate e Avicenna. Nella medicina orientale, le noci sono apprezzate per la loro capacità di rafforzare il cuore, migliorare l'attività cerebrale e la memoria e purificare il fegato. Nella medicina popolare, le noci sono state a lungo utilizzate nel trattamento di malattie renali, tubercolosi e indigestione e le foglie della pianta sono usate come efficace agente di guarigione delle ferite.

Le principali proprietà benefiche delle noci includono la sua capacità di fornire effetti riparatori, antinfiammatori, antiparassitari, astringenti, antisclerotici, battericidi, emostatici e cicatrizzanti.

Numerosi studi hanno dimostrato che le noci contengono più antiossidanti rispetto ad altri tipi di noci. I tioossidanti aumentano la capacità dell'organismo di difendersi da varie malattie, il che li rende quasi indispensabili nella dieta quotidiana. Inoltre, le noci sono utili come profilassi per l'aterosclerosi e il diabete mellito, poiché i grassi inclusi nella sua composizione in grandi quantità non contengono colesterolo.

Le noci sono in grado di compensare la mancanza di acido ascorbico e tocoferolo nel corpo. Inoltre, il nocciolo di una noce matura contiene fibre, steroidi, alcaloidi, coratriterpenoidi, vitamine E, A, P, C, B, chinoni, tannini e molti oligoelementi: calcio, ferro, iodio, sodio, potassio, fosforo e magnesio. Grazie alla loro composizione chimica, le noci alleviano la fatica e rafforzano i muscoli, migliorano la memoria e proteggono dalle radiazioni, riducono l'irritabilità e l'ansia, migliorano il valore nutritivo del latte nelle madri che allattano e aumentano l'emoglobina. Inoltre, non c'è praticamente glutine nel chicco che può causare allergie.

Il magnesio contenuto nella frutta secca, che ha proprietà vasodilatatrici e diuretiche, ne consente l'utilizzo per abbassare la pressione sanguigna, e lo iodio rende le noci utili per le malattie della tiroide.

Nella medicina popolare, non solo le noci, ma anche le foglie degli alberi sono ampiamente utilizzate, grazie agli oli essenziali, aldeidi, acidi, carotene, vitamina C e alcaloidi in esse contenute. Molto spesso sono usati per trattare la disbiosi intestinale, le irregolarità mestruali, la gotta e i reumatismi, e un decotto di tramezzi di noce è molto utile per le malattie della ghiandola tiroidea e della mastopatia.

Applicazione in noce

Per saturare il corpo con vitamine e minerali utili, nonché per prevenire lo sviluppo di molte malattie cardiache e diabete, si consiglia di includere regolarmente nella dieta da una a tre noci al giorno.

La noce è particolarmente utile come multivitaminico per bambini indeboliti, madri che allattano, donne incinte e anziani. Allo stesso tempo, per preservare la qualità dei suoi costituenti antiossidanti, la frutta secca è meglio consumarla cruda, senza sottoporla a trattamento termico.

Per la prevenzione di varie malattie, le noci possono essere utilizzate in combinazione con altri prodotti. Quindi, le noci con l'uvetta sono efficaci per rafforzare il muscolo cardiaco, per aumentare l'immunità, è meglio mangiare noci con miele e, per la prevenzione dell'aterosclerosi, viene prodotto il seguente medicinale: dieci chicchi di noci vengono mescolati con un cucchiaio di girasole o olio d'oliva e due spicchi d'aglio.

Noce - una fonte di acido ascorbico e tocoferolo

Con la mastopatia, puoi usare una tintura di partizioni di noce. Per la sua preparazione, le partizioni di venti noci insistono su 100 g di vodka per dieci giorni, dopo di che prendono 15-20 gocce tre volte al giorno per almeno due mesi. Questa tintura può essere utilizzata anche per migliorare i livelli ormonali.

L'olio di noci è consigliato per il diabete, ipertensione, malattie renali, tiroidee ed epatiche, otite media e colite. La caratteristica principale dell'uso esterno dell'olio è la sua capacità di ripristinare e mantenere un pieno scambio nei tessuti cutanei, che gli consente di essere utilizzato nel trattamento di eczemi, tubercolosi cutanea, licheni, ustioni, ferite lunghe non cicatrizzanti ed erisipela.

In cosmetologia, l'olio di noci viene utilizzato per la pelle secca e invecchiata, poiché ha un effetto tonico e ringiovanente.

Controindicazioni

Con tutte le proprietà utili delle noci, devi sapere che dovrebbero essere mangiate da tre a otto pezzi al giorno e, in grandi quantità, le noci sono dannose e possono causare spasmi vascolari e infiammazioni delle tonsille. Inoltre, un consumo eccessivo di frutta a guscio può causare allergie, che si manifestano come stomatiti e orticaria. Inoltre, le noci sono dannose per la colite, l'enterocolite, l'eczema e varie malattie della pelle, quindi si consiglia di includerle con cautela nella dieta.

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