Platessa
La passera è un pesce che vive sul fondo dei mari di Barents, Baltico, Mediterraneo, Oceano Atlantico, appartiene alla famiglia delle passere.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 70 kcal?
| A passeggio | 18 minuti |
| Jogging | 8 minuti |
| Nuoto | 6 minuti |
| Una bici | 10 minuti. |
| Aerobica | 14 minuti |
| Faccende domestiche | 23 minuti |
Non c'è praticamente grasso nella carne della passera - non più del 3%, contiene circa il 20% di proteine.
Il filetto di passera contiene vitamine A, B, D, E, acido nicotinico e pantotenico, iodio, acidi grassi omega-3.
Il contenuto calorico della passera è di 83 calorie per 100 g di pesce.
I vantaggi della passera e il suo utilizzo
Il pesce può essere utilizzato nell'alimentazione dietetica a causa del fatto che il contenuto calorico della passera è basso e del fatto che le sue proteine vengono assorbite dall'organismo più facilmente della carne. Allo stesso tempo, è stato scoperto che le proteine di questo pesce contengono soprattutto gli amminoacidi necessari per una persona.
I benefici della passera sono evidenti se usati non solo nella nutrizione dietetica. Il pesce dovrebbe essere incluso nella dieta dei pazienti che si stanno riprendendo da una grave malattia o da un intervento chirurgico.
La presenza di importanti oligoelementi rende il pesce indispensabile per malattie della tiroide, bronchiti.
Il consumo regolare di pesce è un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi e del cancro, grazie agli amminoacidi e agli acidi grassi che contiene. Inoltre, è stato notato l'effetto benefico della passera di mare sulla potenza maschile.
Si consiglia di mangiare filetti di passera durante le epidemie di raffreddore e influenza - questo proteggerà il corpo da influenze esterne negative e infezioni.
Questo pesce è considerato universale, può essere fritto, stufato e bollito e, poiché è ben assorbito, può essere somministrato ai bambini.
I benefici della passera non sono solo nella sua carne. Utile anche il caviale di passera, che ha un alto valore biologico ed energetico. In termini di composizione, il caviale non è inferiore ai filetti di pesce, anche le sue proteine sono ben assorbite, contiene le stesse vitamine e minerali. A causa dell'elevato contenuto di ferro, si consiglia di somministrare il caviale ai bambini con anemia, per usarlo quando c'è il rischio di sviluppare malattie della ghiandola tiroidea a causa della carenza di iodio. Il caviale è solitamente fritto o salato.
Controindicazioni all'uso della passera
Non ci sono gravi controindicazioni all'uso della passera bollita e fritta, solo se viene rilevata un'allergia al pesce, non può essere mangiata. Se incluso in una dieta dimagrante, è meglio mangiarlo in umido, al forno o bollito.
Carne salata e affumicata, caviale passera a causa dell'alto contenuto di sale sono controindicati nelle malattie cardiovascolari, ipertensione.
Inoltre, il caviale è controindicato nelle malattie del tratto gastrointestinale.
Video di YouTube relativo all'articolo:
Trovato un errore nel testo? Selezionalo e premi Ctrl + Invio.
