Uva
L'uva è tra le piante coltivate più antiche della terra. Numerose centinaia di varietà, questa pianta nella sua composizione chimica, in misura maggiore o minore, contiene molti nutrienti insostituibili che la rendono non solo gustosa, ma anche un prodotto necessario nella dieta.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 67 kcal?
| A passeggio | 17 minuti |
| Jogging | 7 minuti |
| Nuoto | 6 minuti |
| Una bici | 10 minuti. |
| Aerobica | 13 minuti |
| Faccende domestiche | 22 minuti |
Proprietà utili dell'uva
Il principale valore nutritivo e gusto dell'uva è determinato dalla presenza di zuccheri in essa. Costituiscono dal 12 al 30% della massa dei frutti dell'uva e si presentano sotto forma di fruttosio, saccarosio e glucosio. A differenza dello zucchero di barbabietola, gli zuccheri naturali sono abbastanza sicuri per la salute. Entrando immediatamente nel flusso sanguigno, contribuiscono al rapido ripristino della salute e della forza umana e attivano l'attività cerebrale.
Inoltre, l'uva contiene una grande quantità di vitamine necessarie per una persona. La maggior parte di loro sono vitamina C, che influenza attivamente le funzioni protettive del corpo. La composizione dell'uva contiene anche vitamine del gruppo B, provitamina A, vitamine PP, P e K e acido folico.
L'uva contiene fino al 6% di acidi organici, la maggior parte dei quali sono acido malico. Inoltre, il frutto contiene acido gluconico, formico, tartarico, fosforico, citrico, succinico e ossalico.
Studi di scienziati americani hanno dimostrato che l'uva protegge la retina degli occhi dallo stress ossidativo, essendo quindi un ottimo mezzo per prevenire le malattie degli occhi legate all'età che portano a una diminuzione della vista nel tempo.
L'elenco delle proprietà utili dell'uva è integrato da quasi tutti i sali minerali e gli oligoelementi necessari per il corpo umano. Soprattutto, le bacche contengono potassio, che consente di utilizzare l'uva per la prevenzione di malattie cardiovascolari e malattie renali. La pianta contiene anche magnesio, manganese, nichel, silicio, cobalto, alluminio, boro, zinco, cromo e altri oligoelementi, che sono spesso elementi strutturali di vitamine, ormoni, enzimi, proteine e una serie di importanti complessi organici.
Gli oligoelementi utili si trovano non solo nel succo di bacche, ma anche nella buccia e nei semi. Quindi, nella buccia delle bacche ci sono oli essenziali, antociani, tannini e sostanze pectiniche. I semi contengono tannini e olio grasso.
Per scopi medicinali, puoi mangiare fresco, essiccato e trasformato sotto forma di succo, sciroppi, aceto o uva da vino.
È utile bere succo d'uva in caso di esaurimento nervoso e perdita di forza. Un bicchiere di succo d'uva rossa reintegra il tuo apporto giornaliero di vitamina B, che ti aiuta a resistere più facilmente allo stress, abbassando anche il colesterolo nel sangue e migliorando la funzione cerebrale.
In una parola, l'effetto sull'organismo è costituito dalla totalità di tutte le proprietà benefiche dell'uva, grazie alle quali si ripristinano i processi metabolici, si rafforza il sistema immunitario e si curano varie malattie del fegato, dello stomaco, del cuore, dell'intestino, del sistema ematopoietico e dei polmoni.
L'uso dell'uva
Si consiglia di consumare l'uva separatamente dagli altri pasti. Consumarlo insieme ad altri alimenti, frutta, verdura e bevande alcoliche può portare ad un aumento della fermentazione e disturbi digestivi.
Per prevenire lo sviluppo di anemia, rachitismo, nonché per curare tubercolosi polmonare, malattie gastrointestinali, scorbuto, gotta, malattie cardiache e renali, si consiglia di bere almeno un bicchiere di succo d'uva al giorno. In questo caso, è meglio dare la preferenza ai vitigni a bacca rossa, poiché contengono più potassio e vitamina C rispetto a quelli bianchi.
Come antitosse ed espettorante per raffreddori e malattie polmonari, puoi preparare un decotto di uvetta, per il quale vengono fatti bollire 100 g di uva passa in 1 bicchiere d'acqua per 10 minuti. Prendi mezzo bicchiere fino a quattro volte al giorno. L'effetto medicinale del brodo può essere migliorato con il succo di cipolla.
In inverno, l'uva viene consumata essiccata o bevuta da essa per aumentare le difese dell'organismo. Per rafforzare il sistema immunitario in inverno, il tè può essere preparato con l'uva, per la quale si versano 250 g di uvetta con tre bicchieri d'acqua, si aggiunge 1 cucchiaino di melassa, si mescola e, coperto con un coperchio, si infonde per un'ora. La bevanda risultante viene conservata in frigorifero e bevuta 200-250 g al giorno.
L'uva è un alimento dietetico prezioso. Una dieta mono dell'uva per 3-4 giorni consente non solo di perdere un paio di chili in più, ma anche di migliorare lo stato del sistema circolatorio, normalizzare la composizione del succo gastrico, potenziare l'attività dei reni, rimuovere le tossine dal corpo, migliorare l'assorbimento del cibo e la funzione cardiaca.
Poiché l'uva accelera la carie dentaria, si consiglia di sciacquare accuratamente la bocca con una soluzione delicata di bicarbonato di sodio dopo aver assunto uva fresca o succo.
I bagni con foglie di vite vengono utilizzati per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Le foglie hanno anche proprietà antiossidanti e aiutano ad eliminare le tossine. Spesso vengono utilizzati con successo sotto forma di infusi per la pulizia del corpo e il trattamento della cellulite.
L'uva è stata a lungo utilizzata in cosmetologia, grazie alle proprietà degli acidi della frutta di influenzare le rughe. La polpa d'uva, che contiene una miscela di acido glicolico, tartarico e malico, fornisce idratazione alla pelle, la leviga e favorisce anche la separazione delle cellule morte della pelle e stimola la formazione di collagene.
Gli acidi naturali consentono l'uso dell'uva per scopi cosmetici per la pelle soggetta a reazioni allergiche.
Controindicazioni
Con il diabete e l'obesità, non è consigliabile mangiare uva in grandi quantità a causa del suo alto contenuto calorico e dell'alto contenuto di glucosio.
Si sconsiglia inoltre il consumo di uva fresca o uvetta per disturbi digestivi, durante un'esacerbazione di ulcera gastrica e duodenale, con colite e disturbi del metabolismo del potassio. Prima di mangiare grandi quantità di uva, è necessario assicurarsi che non causino allergie. Questa avvertenza si applica in particolare ai bambini, che hanno maggiori probabilità degli adulti di avere reazioni allergiche.
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