Aumento Dell'acidità Dello Stomaco: Sintomi, Trattamento, Dieta

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

Aumento dell'acidità dello stomaco

Il contenuto dell'articolo:

1. Cause
2. Sintomi di aumento dell'acidità gastrica
3. Diagnostica
4. Trattamento di elevata acidità dello stomaco
5. Dieta con maggiore acidità dello stomaco
6. Trattamento di elevata acidità dello stomaco con metodi popolari
7. Prevenzione
8. Potenziali conseguenze e complicazioni

L'aumentata acidità dello stomaco ha un effetto negativo sui processi digestivi e sullo stato degli organi del tratto gastrointestinale, diventa causa di disagio. È associato ad alcune malattie dell'apparato digerente, tra cui gastrite e ulcera peptica.

L'eccessiva acidità nello stomaco provoca disagio

L'acidità dello stomaco, cioè il pH del succo gastrico, è determinata dalla concentrazione di acido cloridrico in esso contenuto, prodotto dalle cellule parietali. L'acido cloridrico è essenziale per la normale digestione. Le sue principali funzioni:

• conferisce proprietà antibatteriche al succo gastrico;
• attiva l'azione degli enzimi digestivi nel succo gastrico;
• denatura le proteine e promuove anche il loro gonfiore;
• stimola l'attività secretoria del pancreas;
• regola la funzione di evacuazione dello stomaco.

Cause

La causa più comune dell'aumento dell'acidità gastrica è il fattore alimentare, cioè un'alimentazione impropria e inappropriata. I cibi piccanti, salati, grassi, le bevande alcoliche hanno un effetto irritante sulla mucosa gastrica, a seguito del quale le cellule parietali iniziano a secernere acido cloridrico in una quantità superiore a quella richiesta. Anche un assorbimento troppo rapido del cibo è un fattore alimentare. In questo caso, un grumo di cibo masticato male, non sufficientemente inumidito con la saliva, contenente particelle troppo grandi, entra nello stomaco. Per la sua digestione è necessaria una maggiore quantità di succo gastrico, e quindi acido cloridrico, che porta ad un aumento della produzione di acido, e quindi ad un aumento dell'acidità del succo gastrico.

La causa più comune di acidità di stomaco è una dieta malsana.

Altre cause di aumento dell'acidità dello stomaco possono essere:

1. Uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei e / o corticosteroidi, poiché irritano la mucosa gastrica.
2. Stress cronico. Di per sé, non ha un effetto negativo sullo stato degli organi dell'apparato digerente, tuttavia, essendo in uno stato depresso, una persona smette di mangiare bene, spesso fuma, beve alcol, che influisce negativamente sulla mucosa gastrica.
3. Fumo. La nicotina ha un effetto stimolante sulle cellule parietali, con conseguente aumento dell'acidità gastrica.
4. Infezione da Helicobacter pylori. È un microrganismo unico che può sopravvivere in un ambiente acido. Una volta nello stomaco, i batteri producono ureasi, che irrita le pareti dello stomaco. Nel tentativo di distruggere questi batteri, le cellule dello stomaco sintetizzano intensivamente acido cloridrico e pepsina.

Sintomi di aumento dell'acidità gastrica

I principali sintomi dell'aumentata acidità gastrica sono il dolore epigastrico e il bruciore di stomaco. Il dolore è tirante, doloroso e opaco, nella maggior parte dei casi si verifica 1,5-2 ore dopo aver mangiato. Il bruciore di stomaco si sviluppa a causa del succo gastrico che entra nell'esofago. Spesso il suo aspetto è provocato dal consumo di cibi che aumentano l'acidità dello stomaco:

• succo d'arancia o di pomodoro;
• cibi piccanti e / o grassi;
• carni affumicate;
• alcuni tipi di acqua minerale.

Il bruciore di stomaco è il sintomo principale dell'aumento dell'acidità di stomaco

Altri sintomi di acidità di stomaco sono:

• nausea e, in alcuni casi, vomito, che si verifica 15-20 minuti dopo aver mangiato;
• eruttazione acida;
• stipsi;
• flatulenza;
• coliche intestinali frequenti;
• l'aspetto sulla lingua di un rivestimento bianco-grigio.

Diagnostica

Per determinare l'acidità del succo gastrico nella pratica clinica, vengono utilizzati i seguenti metodi:

1. PH-metria intragastrica. Con l'aiuto di un dispositivo speciale, l'acidità dello stomaco viene determinata nei suoi vari reparti. Il metodo consente la misurazione del pH sia a breve che giornaliera.
2. Intubazione gastrica frazionata. La procedura viene eseguita a stomaco vuoto. Uno spesso tubo viene introdotto nello stomaco del paziente attraverso la bocca e quindi, utilizzando la siringa di Janet, il contenuto gastrico viene aspirato ad intervalli regolari. Questa tecnica consente di valutare le caratteristiche della funzione secretoria dello stomaco, nonché di effettuare uno studio di laboratorio del succo gastrico con la determinazione del suo pH. Tuttavia, il sondaggio frazionato non può fornire risultati accurati, poiché il succo gastrico viene miscelato da zone diverse e, inoltre, la sonda stessa irrita la mucosa gastrica. Normalmente, il contenuto di acido cloridrico nel succo gastrico dovrebbe essere dello 0,4–0,5%.
3. Gastrotest o acidotest. Prima dell'inizio dello studio, il paziente svuota completamente la vescica, dopodiché assume farmaci speciali all'interno. Dopo un certo periodo di tempo, il paziente urina di nuovo e l'acidità del succo gastrico viene valutata dal grado di colorazione delle urine. Il metodo è imperfetto, quindi è usato raramente ora.

Il pHmetro intraventricolare aiuta a determinare l'acidità dello stomaco

È inoltre possibile rilevare un aumento dell'acidità gastrica a casa. Per fare questo, dovresti bere un bicchiere di succo di mela appena spremuto a stomaco vuoto che non contenga additivi. Se dopo un po 'si avverte una sensazione di bruciore dietro lo sterno, una sensazione di pesantezza o dolore nella regione epigastrica, è molto probabile che l'acidità sia aumentata.

Trattamento di elevata acidità dello stomaco

Il trattamento farmacologico dell'aumentata acidità gastrica viene effettuato con farmaci dei seguenti gruppi farmacologici:

• inibitori della pompa protonica (Omeprazolo, Pantoprozole, Nolpaza) - riducono la secrezione di acido cloridrico da parte delle cellule parietali dello stomaco bloccando H ⁺ / K ⁺ -ATPasi;
• bloccanti dei recettori dell'istamina H ₂ (ranitidina, cimetidina) - bloccando i recettori dell'istamina, riducendo così la secrezione di acido cloridrico e pepsina;
• antiacidi (Phosphalugel, Almagel, Rennie, Gastal) - neutralizzano l'acido cloridrico del succo gastrico, eliminando così bruciore di stomaco, dolore e disagio;
• bloccanti di M ₁ -colinorecettori, che hanno un effetto predominante sui recettori dello stomaco (Gastrocepin) - inibiscono la secrezione di pepsina e acido cloridrico, hanno un effetto gastroprotettivo;
• farmaci antibatterici - terapia per l'elicobatteriosi.

Con la sindrome del dolore grave, vengono prescritti antispastici (papaverina, No-shpa) e anestetici locali all'interno (soluzione di novocaina, compresse con anestesia).

L'omeprazolo e altri inibitori della pompa protonica aiutano a ridurre la secrezione di acido cloridrico

Alcuni pazienti assumono una soluzione di bicarbonato di sodio per via orale per eliminare i sintomi di una maggiore acidità gastrica. La soda entra in una reazione di neutralizzazione con acido cloridrico, di conseguenza, i dolori e il dolore addominale e il bruciore di stomaco scompaiono rapidamente. Ma tale trattamento dell'aumentata acidità gastrica porta in futuro a una secrezione ancora maggiore di acido cloridrico da parte delle cellule parietali. Come risultato di una reazione chimica tra bicarbonato di sodio e acido cloridrico, si formano il sale da cucina e l'acido carbonico, un composto chimico instabile che si decompone facilmente in acqua e anidride carbonica. L'anidride carbonica irrita la mucosa gastrica, provocando così un aumento della secrezione di acido cloridrico. Di conseguenza, c'è un aumento ancora maggiore dell'acidità dello stomaco. Questo fenomeno in medicina è chiamato "rimbalzo acido".

Dieta con maggiore acidità dello stomaco

Il moderno trattamento farmacologico dell'aumento dell'acidità gastrica consente di eliminare rapidamente i reclami del paziente e migliorare le sue condizioni. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, dopo un po ', i pazienti iniziano di nuovo a soffrire di dolore epigastrico e bruciore di stomaco. Per prevenire le ricadute, è estremamente importante aderire a una corretta alimentazione per lungo tempo, e ancora meglio - per la vita. Le regole di base di una dieta con maggiore acidità gastrica sono:

• assunzione di cibo 5-6 volte al giorno in piccole porzioni (i cosiddetti pasti frazionari);
• fornire risparmio meccanico e chimico dello stomaco;
• una dieta completamente bilanciata dal punto di vista del contenuto di proteine, grassi e carboidrati, oltre che di vitamine e microelementi.

Con una maggiore acidità dello stomaco, si raccomanda la dieta n. 1 secondo Pevzner

Per i pazienti che soffrono di malattie accompagnate da una maggiore acidità del succo gastrico, è stata sviluppata una dieta n. 1 secondo Pevzner, che corrisponde ai principi elencati. Durante il periodo di forte esacerbazione della malattia, ai pazienti viene prescritta la dieta numero 1a per 6-8 giorni: i piatti vengono preparati solo stufati o bollenti, vengono asciugati e serviti caldi, sono esclusi i prodotti che possono irritare la mucosa gastrica e aumentare la secrezione di acido cloridrico:

• verdure crude, bacche e frutta;
• alcool, bevande gassate, tè forte, cacao, caffè;
• cioccolato;
• spezie, spezie, salse;
• prodotti a base di latte fermentato (compresi i formaggi);
• prodotti da forno.

Durante il periodo di lieve esacerbazione, nonché con una diminuzione dell'intensità delle manifestazioni cliniche di esacerbazione, si raccomanda la dieta n. 1. Con lei, i piatti vengono preparati stufando, bollendo, cuocendo a vapore e cuocendo in forno (senza la formazione di una crosta). Carne o pesce ben cotti possono essere serviti in porzioni, tutti gli altri piatti dovrebbero avere una consistenza pastosa. La dieta è limitata agli alimenti che hanno un effetto stimolante sulla mucosa gastrica, come i brodi. Completamente escluso:

• spezie e spezie;
• gelato al cioccolato;
• bacche acide e acerbe, frutti;
• cavoli, cipolle, rape, rape, cetrioli, ravanelli, acetosa, spinaci;
• funghi;
• legumi;
• marinate e sottaceti;
• mais, orzo perlato, orzo, semole di miglio;
• uova fritte o sode;
• formaggi piccanti e salati;
• pesce grasso;
• carni grasse;
• pane fresco e / o di segale.

Trattamento di elevata acidità dello stomaco con metodi popolari

Come con qualsiasi altra patologia, un medico dovrebbe prescrivere il trattamento di una maggiore acidità dello stomaco. D'accordo con lui, il regime terapeutico può essere integrato con alcuni rimedi popolari, ad esempio:

• succo di carota;
• succo appena spremuto di tuberi di patata rossa;
• infuso d'acqua di chaga (fungo di betulla);
• infusi d'acqua e decotti di erbe officinali (camomilla, menta piperita, erba di San Giovanni, centaurea).

Prevenzione

La prevenzione dello sviluppo di una maggiore acidità gastrica dovrebbe essere basata, prima di tutto, sull'organizzazione di un'alimentazione corretta ed equilibrata:

• mangiare cibo in piccole porzioni;
• masticare accuratamente il cibo;
• inclusione nella dieta di alimenti ricchi di fibre vegetali, vitamine, microelementi, proteine;
• limitare i cibi grassi e piccanti;
• rifiuto di mangiare fast food, snack, il cosiddetto cibo spazzatura;
• rinunciare alle bevande alcoliche e fumare.

Il corretto stile di vita gioca un ruolo importante nella prevenzione dell'aumentata acidità dello stomaco:

• evitare situazioni stressanti;
• sport regolari;
• rispetto del regime ottimale di lavoro e riposo.

È anche necessario trattare prontamente le malattie infettive, poiché possono portare a un'interruzione dell'attività secretoria delle cellule della mucosa gastrica.

Potenziali conseguenze e complicazioni

Un contenuto eccessivo di acido cloridrico nel succo gastrico è pericoloso per lo sviluppo di gravi complicanze difficili da trattare. L'ingresso di contenuti gastrici aggressivi nel lume dell'esofago non è solo accompagnato da una spiacevole sensazione di bruciore di stomaco, ma provoca anche danni alla sua mucosa. Il reflusso gastroesofageo a lungo termine è la ragione principale per la formazione di un'ulcera esofagea, e nel successivo e la sua possibile degenerazione in un tumore maligno.

L'ulcera esofagea può essere una complicanza dell'acidità dello stomaco.

Una maggiore concentrazione di acido cloridrico nel succo gastrico può danneggiare la mucosa del tubo digerente. Inizialmente, tale danno è superficiale e si chiama erosione. In futuro, il difetto si estende in profondità, il che porta alla formazione di ulcere gastriche e duodenali. Questa è una malattia grave che richiede un trattamento sistematico a lungo termine. In assenza di terapia, può portare a gravi complicazioni:

• malignità dell'ulcera;
• emorragia interna;
• perforazione (perforazione) dell'ulcera;
• stenosi del piloro dello stomaco e / o del duodeno con ridotta pervietà;
• peritonite.

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Elena Minkina Dottore anestesista-rianimatore Informazioni sull'autore

Istruzione: laureato presso l'Istituto medico statale di Tashkent, specializzato in medicina generale nel 1991. Ha superato ripetutamente corsi di aggiornamento.

Esperienze lavorative: anestesista-rianimatore del complesso maternità cittadino, rianimatore del reparto di emodialisi.

Le informazioni sono generalizzate e fornite solo a scopo informativo. Al primo segno di malattia, consultare il medico. L'automedicazione è pericolosa per la salute!