Dieta per avvelenamento
L'avvelenamento è una violazione delle funzioni del corpo a causa dell'ingestione di veleni o cibo di scarsa qualità nel corpo.
Cause di avvelenamento
L'avvelenamento è un forte stress per l'intero organismo; tutte le difese sono coinvolte nella lotta contro le loro conseguenze.
Una persona può essere avvelenata da funghi o piante velenosi, alcol, prodotti chimici domestici o qualche tipo di sostanza chimica, ma l'intossicazione alimentare è la più comune.
Con l'intossicazione alimentare, il cibo di scarsa qualità entra nel tratto gastrointestinale: carne o pesce scarsamente fritti, uova crude, latticini acidi. Potrebbero essere stati conservati in condizioni improprie o deteriorati per un periodo di conservazione troppo lungo. Anche la frutta e la verdura non lavate possono causare disagio. È importante stabilire con precisione e tempestività la causa dell'avvelenamento in modo che altre persone non soffrano dell'uso di questo cibo avariato.
Sintomi di avvelenamento
L'avvelenamento procede con disagio pronunciato e benessere compromesso. Molto spesso, una persona è preoccupata per:
- Debolezza, brividi e mal di testa;
- Dolore e fastidio all'addome;
- Diarrea;
- Nausea e vomito;
- Aumento della temperatura corporea.
Con tali sintomi, sarebbe più corretto consultare un medico, poiché è abbastanza difficile controllare questo tipo di lesione da solo. Il medico sarà in grado di eseguire una diagnostica differenziale dell'avvelenamento ed escludere infezioni intestinali o patologie chirurgiche nell'addome. A volte, il trattamento dell'intossicazione alimentare richiede di accelerare l'eliminazione delle sostanze tossiche dal corpo utilizzando la fluidoterapia in ambiente ospedaliero.
Quando puoi mangiare dopo l'avvelenamento
Nel trattamento dell'intossicazione alimentare, la natura del cibo è importante tanto quanto il farmaco. Quasi sempre, con un'intossicazione alimentare, una persona ha un appetito ridotto e non vuole affatto mangiare. Una dieta per l'intossicazione alimentare nelle prime fasi comporta solo il digiuno per un certo periodo di tempo. Questo proteggerà il tratto gastrointestinale dal sovraccarico. Il primo giorno della dieta in caso di avvelenamento, l'assunzione di cibo non è affatto raccomandata, tale digiuno andrà solo a beneficio del corpo. Dal secondo giorno, quando ti senti meglio, puoi iniziare a mangiare.
Bere regime a dieta per avvelenamento
L'acqua potabile a dieta per intossicazione alimentare è necessaria il più possibile. In questa condizione, grandi quantità di liquidi vengono perse con vomito e diarrea e quindi a temperature elevate. Inoltre, è necessario rimuovere le tossine che hanno causato l'avvelenamento dal corpo, quindi il carico d'acqua sul corpo deve essere abbastanza grande.
Un regime alimentare adeguato con una dieta per avvelenamento lieve e moderato può sostituire l'infusione di soluzioni medicinali nelle vene, ma non possono essere fatte senza di esse in caso di avvelenamento grave.
Come bevande, oltre alla normale acqua a dieta per avvelenamento, puoi usare:
- Acqua minerale naturale;
- Composta di frutta secca;
- Tè alla rosa canina;
- Brodo di riso;
- Tè nero o verde senza zucchero.
Bere a dieta per intossicazione alimentare dovrebbe essere frequente e regolare, ma in piccole porzioni. Grandi quantità di acqua possono provocare il vomito. Con le feci e il vomito durante l'intossicazione alimentare, molti sali vengono persi. La loro carenza può essere reintegrata con speciali soluzioni reidratanti:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glucosolan, ecc.
Hanno un sapore salato e non sempre gradevole. La polvere per la preparazione di tali soluzioni può essere acquistata in farmacia e diluita secondo le istruzioni. Si consiglia di includere la soluzione terapeutica nella dieta per intossicazione alimentare il primo giorno, alternandola con altri liquidi: composta, tè, acqua.
Cosa puoi mangiare a dieta per intossicazione alimentare
Dopo l'avvelenamento, dovresti selezionare con molta attenzione i piatti nella tua dieta. Per molto tempo, è necessario escludere dall'elenco dei prodotti consentiti:
- Pesce e carne grassi;
- Prodotti semi-finiti;
- Ketchup e maionese;
- Cibo in scatola;
- Piatti piccanti, affumicati e salati;
- Olio;
- Dolci e pasticcini;
- Bevande gassate;
- Alcol.
Affinché lo stomaco possa ricominciare ad assimilare il cibo, deve essere facile da digerire. Innanzitutto, in una dieta con intossicazione alimentare, sono esclusi i piatti ricchi di grassi e proteine in quanto richiedono il maggior stress delle forze digestive. Allo stesso scopo, si consiglia di aumentare il numero di pasti a 6-7 al giorno e di ridurre le porzioni di cibo in volume. Anche nei primi giorni non è desiderabile mangiare latticini e piatti a base di latte acido. Verdure fresche e frutta dovrebbero essere sostituite con quelle bollite o al forno.
I piatti che soddisfano determinati requisiti sono adatti alla categoria di ammessi nella dieta per avvelenamento. Il cibo dovrebbe essere:
- Meccanicamente e chimicamente delicato;
- Temperatura ottimale;
- Non provocare un'eccessiva stimolazione delle ghiandole digestive e degli enzimi;
- È desiderabile avere proprietà avvolgenti;
- Non fermentare gli intestini.
I piatti devono essere bolliti o al vapore. Come primo piatto è ammesso un brodo di carne o di pollo debole. Il pane dovrebbe essere di grano, ma non fresco, ma quello di ieri. Meglio ancora, sostituiscilo con i cracker. È consentito utilizzare una piccola quantità di carne magra bollita sotto forma di purè di patate o cotolette al vapore, purè di patate senza latte e burro.
Il piatto principale di una dieta per avvelenamento è il porridge: farina d'avena, grano saraceno o riso. Sono cotti senza latte e non sono conditi con burro.
In caso di avvelenamento, si dovrebbe rimanere su una tale dieta per diversi giorni, espandere la dieta e introdurre nuovi prodotti gradualmente, in piccole quantità.
Dieta per avvelenamento nei bambini
Non appena il bambino ha i primi sintomi di avvelenamento, devi iniziare a saldarlo con del liquido. Le porzioni di acqua, composta, tè e acqua di riso devono essere piccole per non provocare il vomito. A volte in questi casi è necessario somministrare liquidi ogni 15 minuti, diversi cucchiaini. Se il bambino non vuole mangiare, non è necessario forzarlo.
La dieta in caso di avvelenamento nei neonati consente di mantenere l'allattamento al seno, ma è meglio rimuovere gli alimenti complementari per un po '. I principi generali di selezione dei piatti per il menu corrispondono a quelli degli adulti.
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