Quali sono molte calorie?
Cosa sono le calorie? Quali sono molte calorie? Chiunque voglia mangiare bene deve rispondere a queste domande da solo. Le calorie nel cibo sono una misura di quanta energia otteniamo dal cibo. Le cellule hanno bisogno di energia per fare il loro lavoro. Se una persona ha un peso normale, è desiderabile che riceva con il cibo e spenda per carichi lo stesso numero di calorie ogni giorno. Tuttavia, le persone che sognano di perdere peso sono spesso interessate alla domanda su quali siano le molte calorie. In realtà, tutte le diete dimagranti e i sistemi nutrizionali sono costruiti attorno a una sostanziale restrizione degli alimenti ipercalorici.
Come vengono contate le calorie del cibo?
Le tabelle speciali vengono utilizzate per calcolare le calorie. Possono essere facilmente trovati nella letteratura specializzata o su Internet. Queste tabelle elencano gli alimenti e danno il loro valore energetico per 100 grammi. Quali sono molte calorie? In quegli alimenti che contengono più di 400 calorie per 100 grammi.
Persone diverse dovrebbero consumare quantità diverse di calorie in un solo giorno. In media, la dieta dovrebbe contenere 1200-2500 chilocalorie al giorno. Per sapere esattamente quante calorie stai consumando, devi usare una bilancia da cucina e tenere un diario alimentare. Tali registrazioni ti aiuteranno a contare costantemente le calorie del cibo e ad aggiustare il menu. Per calcolare le calorie dal cibo per la giornata, è necessario registrare tutti gli alimenti che hai mangiato e il peso della porzione in grammi. Inoltre, il contenuto calorico di ogni piatto viene calcolato separatamente e tutti i risultati vengono riassunti.
Esempio di conteggio delle calorie negli alimenti
Ad esempio, calcoliamo il contenuto calorico di un pasto. Quindi, una persona ha mangiato un uovo a colazione, due salsicce al latte (100 grammi), pane ucraino (25 grammi), un bicchiere di latte 3,2% di grassi (250 grammi).
Troviamo ogni prodotto in base alle tabelle delle calorie. Le uova contengono in media circa 70 calorie per uovo. Le salsicce da latte contengono 260 calorie per 100 grammi. Il latte di questo contenuto di grassi contiene 58 kilocalorie ogni 100 grammi. Nel nostro esempio, abbiamo 250 grammi di prodotto, il che significa che dobbiamo moltiplicare 58 per 2,5. Otteniamo 145 chilocalorie in una porzione di latte. Questo tipo di pane contiene 213 calorie per 100 grammi. In 25 grammi, sarà, rispettivamente (213 × 0,25) = 53,2 chilocalorie. Ora dobbiamo riassumere il contenuto calorico di tutti i piatti. Risulta 70 (uovo) + 260 (salsicce) + 145 (latte) + 53,2 (pane). Solo 528,2 chilocalorie per questo pasto.
Quante calorie ci sono nella nostra dieta?
Molte persone trovano noioso contare costantemente le calorie nel cibo. Ciò richiede non solo autodisciplina, ma anche tempo, oltre a una conoscenza accurata della massa di ogni porzione. A volte è sufficiente prendere semplicemente in considerazione il valore energetico approssimativo del cibo. Un tale sistema è particolarmente adatto a coloro che non cercano di perdere molti chilogrammi, ma semplicemente cercano di aderire a una corretta alimentazione per mantenere la propria figura. Secondo questa tecnica, gli alimenti ad alto contenuto calorico dovrebbero essere quasi completamente esclusi dal menu. Gli alimenti a medio contenuto calorico possono essere presenti nella dieta, ma solo in piccole quantità. Ma gli alimenti a basso contenuto calorico possono essere consumati in quasi tutte le quantità. Allora ci si pone la domanda: quali sono le molte calorie? Quali prodotti dovrai rifiutare?
I cibi ipercalorici sono principalmente cibi ricchi di grassi. Il contenuto calorico di carboidrati e proteine è molto più basso. L'olio vegetale ha il più alto contenuto calorico di tutti i prodotti alimentari. Contiene circa 900 chilocalorie per 100 grammi, che supera notevolmente il valore energetico di pane, zucchero e persino strutto. Il burro è anche molto ricco di calorie (700 kilocalorie per 100 grammi).
La maionese è uno dei peggiori nemici della figura. 100 grammi di questa salsa (che sono solo pochi cucchiai) contengono fino a 630 chilocalorie. Il cioccolato, anche quello amaro, contiene anche molti grassi e quindi calorie. 100 grammi di cioccolato contengono più di 500 calorie. Anche noci e semi sono ricchi di grassi. Ci sono oltre 500 calorie in 100 grammi di diverse varietà.
Prodotti a base di carne affumicata, strutto, maiale grasso, agnello sono ricchi di calorie. Raramente contengono meno di 450-550 chilocalorie per 100 grammi.
Alimenti a medio contenuto calorico
Questi prodotti includono pane, patate (tranne quelle fritte), cereali, riso, pasta, salsiccia bollita, salsicce, latticini a medio contenuto di grassi, frutta. Il valore energetico di questi prodotti si forma principalmente a causa del contenuto calorico dei carboidrati nella loro composizione.
Tale cibo può e deve essere incluso nella dieta. Per perdere peso, taglia a metà la tua normale porzione di pane e contorni. Quasi ogni persona ha bisogno di 50 grammi di pane al giorno. Per quanto riguarda le patate, il riso, il porridge, la pasta, il loro volume non deve superare un terzo del volume di ogni pasto. Quindi, un terzo è un prodotto proteico (carne, pesce, pollo). Un altro terzo sono le verdure (tranne le patate). E il resto è qualsiasi contorno.
Alimenti a basso contenuto calorico
È con questi prodotti che devi placare l'appetito la sera. Coloro che sono a dieta dovrebbero mangiarli di più. Fibre, acqua, oligoelementi e vitamine costituiscono la base di questi tipi di alimenti. Gli alimenti a basso contenuto calorico includono le verdure, ad eccezione di patate, funghi, latticini a basso contenuto di grassi.
Acqua, the e caffè senza zucchero, gli infusi alle erbe non contengono calorie. Possono essere bevuti in grandi quantità per "ingannare" l'appetito.
Contenuto calorico di carboidrati, grassi, proteine
Abbiamo esaminato i gruppi di alimenti in base al loro contenuto calorico. Se parliamo della composizione del cibo, i componenti più ipercalorici sono i grassi. Un grammo di grasso contiene 9 kilocalorie. Il vantaggio del grasso è che il corpo assorbe molte vitamine con esso. Pertanto, è impossibile abbandonare completamente il grasso. Inoltre, sarebbe piuttosto difficile farlo. In molti alimenti, il grasso è nascosto.
Le proteine contengono 4 kilocalorie per grammo. Questo è relativamente piccolo. Inoltre, l'energia delle proteine viene assorbita lentamente. Il corpo impiega diverse ore per digerire i cibi proteici
Quante calorie ci sono nei carboidrati? Lo stesso delle proteine: 4 chilocalorie in 1 grammo. Ma i carboidrati vengono digeriti molto più velocemente. Alcuni di loro (glucosio, fruttosio, saccarosio) non richiedono affatto la digestione. Non appena tali carboidrati entrano nello stomaco, inizia il loro assorbimento nel sangue. Le calorie degli altri carboidrati (quelli "lenti") vengono assorbite entro 1-3 ore. Il contenuto calorico dei carboidrati non è troppo alto, ma tradizionalmente consumiamo cibi che li contengono in grandi quantità. Farina, patate, pasta, pane possono causare obesità.
Separatamente, si dovrebbe dire del contenuto calorico dell'alcol. Ogni grammo di alcol puro contiene 7 kilocalorie. Inoltre, l'alcol viene assorbito molto rapidamente. Naturalmente, l'alcol dovrebbe essere limitato a chi è a dieta. I suoi svantaggi includono la capacità di rimuovere tutti i tipi di divieti psicologici, inclusa la restrizione deliberata del cibo. Dopo aver bevuto al tavolo festivo, corriamo il rischio di interrompere gravemente la dieta. A questo punto, poche persone si preoccuperanno di quante calorie ci sono nei carboidrati o quante sono le calorie.
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