Fette biscottate caloriche
Le fette biscottate sono uno dei piatti preferiti. L'usanza di essiccare le fette biscottate è apparsa per la prima volta in Moscovia. Nella stagione calda, il pane pasquale si seccava al sole. I residenti di Moscovia furono i primi a provare a immergere la torta secca in acqua. Le fette biscottate sono amate sia dai bambini che dagli adulti. Questo piatto economico e semplice può essere acquistato in qualsiasi negozio o preparato da solo. Le fette biscottate sono pane tostato, prodotti a base di farina a bassa umidità. Pertanto, il contenuto calorico delle fette biscottate del pane è quasi uguale a quello del pane normale, poiché le fette biscottate sono pane secco. Quando si trasforma il pane in cracker, la durata di conservazione del prodotto a base di pane aumenta in modo significativo. Il numero di calorie nel pangrattato dipende da come vengono preparate.
Composizione, benefici e contenuto calorico dei cracker
Il pangrattato contiene molte fibre, hanno tutti i componenti necessari per il corpo umano (potassio, fosforo, magnesio, calcio, potassio). Il contenuto calorico dei cracker è piuttosto alto, poiché contengono una quantità significativa di carboidrati. Tuttavia, i cracker sono molto facili da digerire. Si ritiene che questo prodotto possa dare all'organismo la necessaria carica di energia, ma allo stesso tempo non affatica troppo lo stomaco. Questo è il motivo per cui si consiglia di includere i cracker nella dieta durante il periodo di recupero dopo le operazioni, in caso di avvelenamento.
I benefici e il numero di calorie nel pangrattato sono determinati dalle materie prime da cui sono realizzati. Il contenuto calorico delle fette biscottate fatte senza additivi è di 392 kcal per cento grammi di prodotto. E se consideriamo che una fetta pesa da 17 a 25 grammi, quindi, di conseguenza, le calorie in una fetta contengono da 75 a 100 unità.
I cracker sono divisi in due tipi principali: burro e semplice. I cracker al burro sono fatti con farina di grano tenero di prima o seconda scelta, zucchero e grassi. Vari additivi vengono aggiunti per aggiungere aroma e gusto. Ma i ricchi cracker sono dannosi per il corpo. In termini di danni al corpo, questo tipo di cracker è simile ai ricchi prodotti da forno. I cracker semplici possono essere fatti con segale, segale e farina di frumento. È utile utilizzare cracker semplici al posto del pane fresco in caso di problemi digestivi, poiché sono ben assorbiti.
Quante calorie ci sono nei diversi tipi di pangrattato?
Diversi tipi di crostini hanno valori energetici diversi. Quindi, il contenuto calorico del pangrattato è di circa 395 kcal, il contenuto calorico dei cracker con zucchero è di 413 kcal per cento grammi di prodotto, il contenuto calorico dei cracker con uvetta è di circa 411 kcal per cento grammi di prodotto e il contenuto calorico dei crostini cremosi è di circa 400 kcal per cento grammi di prodotto.
Il contenuto calorico dei crostini con gusti diversi è molto diverso. Il contenuto calorico dei cracker viene aumentato aggiungendo aromi, olio, sale. Le calorie nei crostini contengono circa 342 (10,8 grammi di proteine, 61 grammi di carboidrati, 3,5 grammi di grassi). Una quantità significativa di calorie nei cracker è spiegata dal fatto che sono fritti nel grasso e aumenta il contenuto calorico dei cracker di circa il 30%.
Ricetta per realizzare crostini di pane nero salato
Per preparare i crostini bisogna prendere il pane nero (fresco o raffermo) e tagliarlo a fettine. Quindi salare le fette con moderazione da entrambi i lati. Riscaldare una padella con olio d'oliva o di semi di girasole e adagiare con cura le fette di pane preparate. L'altezza dello strato di burro nella padella dovrebbe essere di circa 2-3 mm. Non appena i pezzi di pane sono fritti da una parte, girateli subito dall'altra parte. L'importante è non cuocere troppo i cracker, altrimenti diventeranno stantii. Per ridurre il contenuto calorico dei cracker, puoi cuocere fette di pane nel forno a fuoco basso.
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