Malattie 2024, Novembre
La carne è uno degli ingredienti principali nella dieta della maggior parte delle persone. Fornisce al corpo proteine e oligoelementi, compreso il ferro tanto necessario, oltre a una serie di vitamine. La carne può essere utilizzata per preparare un numero enorme di piatti deliziosi e vari, compresi quelli destinati all'alimentazione dietetica
La morfina è il principale dei 20 alcaloidi nell'oppio: rappresenta il 10% della massa totale di oppiacei. Si trova in vari tipi di papavero, principalmente nel sonnifero (Papaver somniferum) o nell'oppio
L'arsenico e i suoi composti chimici sono ampiamente utilizzati in vari settori, oltre che in agricoltura. L'arsenico è uno dei veleni più famosi, reso popolare dalla letteratura poliziesca
La nicotina è un alcaloide vegetale con un potente effetto psicotropo. Sintetizzato da piante della famiglia delle Solanacee; formandosi nelle radici, si accumula negli steli e nelle foglie. La sostanza pura è un liquido oleoso trasparente, pungente-amaro, facilmente solubile in acqua e grassi
I nitriti sono sali di acido nitroso. I nitriti trovano largo impiego nell'industria chimica per la sintesi di numerosi composti organici, nell'industria tessile e alimentare (nella lavorazione del pesce e dei prodotti a base di carne). Per l'uomo, i sali di acido nitroso sono tossici
La molecola di ozono contiene tre atomi di ossigeno, che determinano le sue elevate proprietà ossidanti. A causa di ciò, l'ozono ha un potente effetto antimicrobico, ampiamente utilizzato in medicina, nella vita di tutti i giorni e nell'industria. In particolare trova impiego negli ozonizzatori destinati alla disinfezione di locali abitativi e lavorativi, scantinati e solai
La benzina è un liquido infiammabile, incolore o giallo con un odore caratteristico. È ampiamente utilizzato come carburante per i trasporti stradali, nell'industria della gomma, come solvente per vernici e pitture
I nitrati (sali dell'acido nitrico) sono presenti in tutti gli organismi viventi, sia vegetali che animali. Entrano con il cibo, si formano a seguito dei loro stessi processi chimici, in piccole quantità servono come componente indispensabile del metabolismo. L'eccessiva assunzione di sali di acido nitrico nel corpo dall'esterno, il più delle volte nella composizione di verdure, frutta, acqua e salsicce, è patologica
I coloranti sono usati ovunque in vari ambiti della vita quotidiana e della produzione. I pigmenti sono sostanze che danno colore a vernici e smalti, in base alla loro struttura chimica possono essere minerali e organici, di origine naturale e sintetici
Il perossido di idrogeno, o perossido di idrogeno, è una sostanza simile nella struttura chimica alle molecole d'acqua, che differisce da esse solo per un atomo di ossigeno aggiuntivo. Questa differenza conferisce al perossido di idrogeno proprietà speciali
I pesticidi sono un ampio gruppo di sostanze chimiche che hanno proprietà tossiche e vengono utilizzati nella produzione di colture per combattere agenti patogeni, parassiti, parassiti ed erbe infestanti. Sono anche usati per uccidere gli ectoparassiti dell'uomo e degli animali domestici
L'acido cloridrico (HCl, acido cloridrico, acido cloridrico) è un liquido caustico incolore con un odore specifico, uno degli acidi più forti in grado di sciogliere molti metalli. Ottenuto sciogliendo gas acido cloridrico in acqua
La birra è una bevanda popolare a bassa gradazione alcolica (1–14% vol.), Un prodotto di fermentazione del mosto di malto (generalmente orzo). La fermentazione avviene utilizzando il lievito di birra. La forza media della bevanda varia nel range di 3-6% vol., La quantità di alcol etilico nelle varietà leggere è 1-2 e in quelle forti - fino al 14% vol. Nonostante il nome, le varietà analcoliche contengono fino all'1% di etanolo, poiché è tecnologicamente impossibile rimuoverlo
Il tanaceto appartiene alle piante medicinali, i suoi decotti sono usati per trattare una varietà di malattie, ma non può essere definito completamente innocuo. Un sovradosaggio di erbe durante il trattamento può causare avvelenamento, che è particolarmente pericoloso per le donne incinte e i bambini
La carne di gambero è considerata una prelibatezza. Ha un gusto delicato, leggermente dolce, inoltre è ricco di vitamine e microelementi ed è perfetto per chi ne guarda il peso, in quanto è praticamente privo di grassi
I pomodori sono ricchi di sostanze nutritive: vitamine, oligoelementi, fibre. Contengono licopene, un antiossidante che previene lo sviluppo del cancro. I pomodori sono presenti nella dieta delle persone moderne quasi tutto l'anno. Sfortunatamente, possono anche causare avvelenamento
L'assenzio contiene una grande quantità di sostanze biologicamente attive, grazie alle quali è ampiamente utilizzato nella medicina popolare per il trattamento delle malattie degli organi interni. L'assenzio fa parte della popolare bevanda alcolica: l'assenzio
Il concetto di "solventi" è generalizzato per un gruppo di composti organici (idrocarburi e loro derivati, alcoli, acidi carbossilici, eteri, ammidi, chetoni, ecc.) E inorganici (acqua, alogenuri, acidi, metalli a basso punto di fusione, ecc.) Che hanno la capacità sciogliere varie sostanze
La cucina giapponese è molto popolare e ogni anno guadagna sempre più fan in tutto il mondo. I buongustai riconoscono le sue principali prelibatezze come sushi e panini. Questi piatti sono già diventati tradizionali per i caffè e i ristoranti domestici, e sebbene i giapponesi sostengano che il vero sushi e panini siano preparati esclusivamente con pesce e frutti di mare appena pescati, nella versione domestica di questi piatti vengono utilizzati principalmente prodotti appena
Il mercurio è un metallo pesante, la cui particolarità è che a temperatura ambiente ordinaria non è allo stato solido, ma allo stato liquido di aggregazione. Il mercurio è ampiamente utilizzato non solo nell'industria, ma anche nella vita di tutti i giorni. Questo metallo oi suoi sali contengono termometri a mercurio, lampade fluorescenti, alcuni farmaci
Le barbabietole sono ampiamente utilizzate non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Le barbabietole contengono grandi quantità di minerali, vitamine, acidi organici, il che spiega i suoi benefici per l'organismo. Ma se si mangia un ortaggio a radice di scarsa qualità, ciò può causare avvelenamento
L'insonnia può essere causata da una varietà di fattori, come stress, superlavoro, malattia e talvolta gioiosa sovraeccitazione. Non tutti i tipi di insonnia richiedono un trattamento. Ma l'insonnia persistente a lungo termine può causare seri problemi di salute, quindi per combatterla vengono utilizzati sonniferi. Contrariamente alla credenza popolare, non esiste un gruppo separato di ipnotici nella farmacopea
Il piombo è un metallo pesante, i cui sali sono tossici per gli organismi viventi. È stato ampiamente utilizzato nell'industria per molti anni, il che è diventato una delle cause dell'inquinamento ambientale in molte regioni. Il maggiore inquinamento dell'ambiente con il piombo si verifica nel processo di estrazione del minerale, fusione, lavorazione di materie prime secondarie. In precedenza, questo metallo veniva utilizzato nella produzione di benzina e vernici con piombo
I glicosidi cardiaci sono medicinali erboristici cardiologici, uno dei principali gruppi di farmaci nella complessa terapia dell'insufficienza cardiaca acuta e cronica. Questi includono Digossina, Digitoxin, Strofantin, Korglikon, Celanid
La solanina è un glicoalcaloide tossico formato nelle piante della famiglia della belladonna (pomodori, melanzane, patate). Nelle piante svolge una funzione protettiva, possedendo proprietà fungicide e insetticide
I succhi di frutta e verdura sono molto popolari. Sono assorbiti dall'organismo molto meglio della frutta e della verdura fresca da cui sono stati preparati, mentre contengono vitamine e minerali in alta concentrazione. Questo è il motivo per cui i medici raccomandano l'uso regolare di succhi di frutta e verdura negli alimenti per l'infanzia, nonché per le persone che sono spesso malate
L'idrogeno solforato (idrogeno solforato, idrogeno disolfuro) è il composto più semplice di zolfo e idrogeno, H2S. È un gas incolore con un peculiare odore di uovo marcio; l'odore di idrogeno solforato concentrato non si avverte a causa di danni al nervo olfattivo, seguito dalla perdita dell'olfatto. Si riferisce a sostanze infiammabili, ad una concentrazione in aria dal 4 al 45% forma una miscela esplosiva con l'ossigeno
L'acido cianidrico (acido cianidrico, HCN) è un liquido volatile incolore con un odore specifico di mandorle amare. Facilmente solubile in acqua e solventi organici
I cetrioli sottaceto sono una prelibatezza preferita di molte persone, poche persone rifiuteranno un cetriolo croccante e succoso con patate fritte o stufati. Tuttavia, è improbabile che molte persone pensino che l'avvelenamento da sottaceti non sia un evento così raro
La stricnina è il principale alcaloide nei semi di chilibuha (vomito), comune in Australia, nelle regioni tropicali dell'Asia (Cambogia, Thailandia, Vietnam, Laos) e in Africa. Oltre alla stricnina, la pianta contiene un alcaloide altrettanto potente: la brucina, il loro volume totale nei semi è di circa il 2,5%
Il tabacco è una pianta annuale appartenente alla famiglia della belladonna. Presenta un fusto eretto di forma cilindrica, che può raggiungere un'altezza di 2-3 metri, una radice ramificata di colore bianco-giallastro e foglie grandi con superficie resinosa e villosa
La ricotta è un alimento a base di latte fermentato popolare e salutare che viene utilizzato, tra le altre cose, per alimenti per neonati e dietetici. La cagliata si ottiene riscaldando il latte pastorizzato, seguito dall'aggiunta di pepsina e lievito naturale e rimuovendo il siero di latte liquido dopo che la cagliata è completata
Il tallio è un veleno altamente tossico, il cui avvelenamento è spesso fatale. L'avvelenamento da tallio può essere intenzionale, con intento di omicidio o suicidio, o accidentale. Quando si mangia grano contaminato con tallio durante la lavorazione delle colture, è possibile l'avvelenamento di massa
Il formaggio è un prodotto molto salutare. È ricco di proteine del latte facilmente digeribili, contiene vitamine, oligoelementi e sostanze biologicamente attive. I formaggi a pasta molle a base di latte non pastorizzato sono diventati molto popolari. Da un lato, tali formaggi sono i più utili e, dall'altro, sono quelli che rappresentano il maggior pericolo di malattie di origine alimentare
Il fenolo è una sostanza chimica altamente tossica sotto forma di piccoli cristalli incolori con un odore pungente di guazzo. Nell'aria, sotto l'influenza dell'ossigeno, i cristalli si ossidano rapidamente e acquisiscono una tinta rosa
L'aceto da tavola è una soluzione di acido acetico al 9%. A piccole dosi, non è pericoloso per la salute, tranne che non è raccomandato per l'uso da parte di persone affette da malattie dell'apparato digerente
Il monossido di carbonio, o monossido di carbonio (formula chimica CO), è un gas estremamente tossico e incolore. È un prodotto obbligatorio della combustione incompleta di sostanze contenenti carbonio: è determinato nei gas di scarico delle automobili, nel fumo di sigaretta, nel fumo durante gli incendi, ecc. Non c'è odore di monossido di carbonio, quindi, è impossibile rilevarne la presenza e stimare la concentrazione nell'aria inalata senza dispositivi
La formaldeide è un potente veleno, con una capacità velenosa paragonabile all'arsenico e all'acido cianidrico. Possiede proprietà cancerogene. La mancata osservanza delle precauzioni di sicurezza quando si lavora con esso può portare ad avvelenamento con gravi conseguenze
Il fosforo è un elemento chimico comune, non metallico. Il fosforo libero non si trova in natura a causa della sua elevata attività chimica. Ci sono circa 180 minerali, che includono il fosforo in una forma legata, i più importanti sono apatiti e fosfati
Il cloro appartiene agli elementi biogenici del gruppo alogeno ed è presente sotto forma di composti in tutti gli organismi viventi. Gli ioni di cloro sono coinvolti nel mantenimento dell'equilibrio osmotico degli ambienti interni del corpo, assicurando il metabolismo dell'acqua, riducendo l'attività delle cellule nervose, creando condizioni ottimali per il funzionamento degli enzimi dell'acido gastrico, la produzione di acido cloridrico