Cibo 2024, Novembre
L'acido benzoico appartiene a sostanze aromatiche e viene utilizzato come conservante
Lo xilitolo è un carbonio naturale presente in qualsiasi pianta fibrosa ed ha un valore calorico simile allo zucchero
La curcumina è un colore naturale di colore giallo intenso che si trova nelle foglie e nelle radici della pianta di curcuma
Il lattato di calcio è un integratore alimentare che appartiene al gruppo degli antiossidanti. Utilizzato nell'industria farmaceutica e alimentare
La lanolina è una sostanza di origine animale con proprietà fisiche simili al sebo
Il licopene è un pigmento del gruppo dei carotenoidi, una grande quantità del quale si trova nei pomodori
Il citrato di magnesio è un integratore alimentare che appartiene al gruppo degli antiossidanti, utilizzato come regolatore di acidità
La lipasi è un enzima coinvolto nella dissoluzione e nella digestione dei grassi nel cibo umano
L'acido formico è un acido carbossilico monobasico saturo utilizzato nell'industria alimentare, tessile, chimica, agricola e medica
L'idrossido di sodio è una base ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica, tessile, alimentare, farmaceutica e chimica
L'alginato di sodio è un sale dell'acido alginico, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e farmaceutica
Il sodio lauril solfato è un tensioattivo che è un emulsionante poco costoso e si trova in molti detergenti
Il nitrato di sodio (nitrato di sodio) è il sale sodico dell'acido nitrico, che ha il sapore e l'aspetto del normale sale da cucina
L'ossido nitrico è un composto chimico instabile, un radicale libero altamente reattivo
L'ossido di calcio è una polvere bianca ampiamente utilizzata come riempitivo, reagente e additivo alimentare
L'ossido di magnesio si presenta naturalmente come periclasi ed è ampiamente utilizzato in medicina per trattare la carenza di magnesio nel sangue
Il polietilenglicole è una sostanza sintetica ampiamente utilizzata nella produzione di cosmetici
L'acido ortofosforico è un acido inorganico di media resistenza, E338 è designato come additivo alimentare
Il polifosfato è un additivo utilizzato nell'industria alimentare per conservare gli alimenti
L'alcol polivinilico è un polimero sintetico le cui proprietà di incollaggio e filmogeno ne consentono l'utilizzo in svariati campi
Il glicole propilenico è un liquido incolore con un odore dolciastro, che ha trovato ampia applicazione nella produzione di resine poliestere
L'acido propionico è un liquido caustico, incolore con un odore pungente, noto come E-280 come additivo alimentare
Il polivinilpirrolidone è un polimero ampiamente utilizzato in medicina e nei prodotti per la cura personale
Saccarina - cristalli dal sapore dolce, il cui consumo eccessivo non è raccomandato per i pazienti con diabete
L'acido sorbico è un conservante ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per il fatto che protegge i prodotti dalla muffa, aumentandone così la durata
Il silicato di calcio è un composto inorganico ampiamente utilizzato in integratori, farmaci e vitamine
Il sorbitolo è un alcol esaidrico che ha un sapore dolciastro ed è noto come E420 come additivo alimentare
Silicato di sodio - vetro liquido che, dopo essersi dissolto in acqua, si trasforma in un solido
Il sucralosio è un dolcificante derivato dallo zucchero incolore e inodore utilizzato come dolcificante per i diabetici
Il solfato di alluminio è una sostanza inorganica complessa con la formula chimica Al2 (SO4) 3, che viene utilizzata come colorante nella lavorazione tessile e per la purificazione dell'acqua
Il silicato di potassio è un sale di acido silicico ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica, alimentare, petrolifera e delle costruzioni
Solfato di ammonio - cristalli incolori o granuli bianchi ampiamente usati come fertilizzante
Cloruro di ammonio - sale di ammonio, polvere cristallina bianca inodore. Come additivo alimentare, il cloruro di ammonio è noto come E510
Il solfato di calcio è un composto inorganico ampiamente utilizzato in medicina, edilizia e industria
Il solfito di sodio è un conservante sintetico utilizzato nell'industria alimentare come antiossidante, agente riducente, refrigerante e candeggina
L'acido fitico è un antiossidante naturale derivato da parti di piante contenenti fitina
Il cloruro di magnesio è un composto chimico inorganico del cloro con magnesio, che in natura si presenta come una sostanza minerale bischofite
La clorofilla è un pigmento sensibile alla luce verde che fa colorare le piante in verde
Il solfato di potassio è un composto inorganico noto come E515 come additivo alimentare
La colina è una vitamina del gruppo B, che viene prodotta nell'intestino umano e in caso di carenza viene reintegrata dall'esterno